2 TL Limetten-Saftkonzentrat (z.B. Citrovin oder Leverno)
1 Limettenscheibe
Eiswürfel
Zubereitung:
Ein paar Eiswürfel in ein 0,5 l großes Glas geben. Den Vanille-Sirup und das Saft-Konzentrat über die Eiswürfel gießen und gut umrühren.
Die Cola einfüllen und das Glas mit Mineralwasser auffüllen. Mit einer Limettenscheibe garnieren
Tipps und Infos:
Mir persönlich ist Cola mittlerweile zu süß und enthält insbesondere in den kleinen Flaschen sehr viel Kohlensäure. Mit Medium-Mineralwasser lässt sich der Anteil an Kohlensäure reduzieren.
Trotz des süßen Sirups wird die Mischung mit dem Limetten-Saftkonzentrat und dem Wasser nicht so süß wie normale Cola.
*) Als „Lime-Cola“ ohne Vanille-Sirup ist der Zuckeranteil geringer, mit zuckerfreier Cola sogar null.
Das Wasser in eine Rührschüssel oder einen Cocktailmixer geben.
Das Erdmandelmehl einrühren und mit einem Pürierstab oder dem Cocktailmixer gut durchmixen.
Die Mischung erst durch ein feines Sieb gießen, danach noch durch ein Küchentuch oder einen Passierbeutel filtern.
Mit Zucker abschmecken und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Tipps und Infos:
Die Erdmandel ist auch als Chufanuss bekannt. Die Erdmandelmilch ist in Spanien als „Horchata de Chufa“ bekannt und stammt ursprünglich aus der Region Valencia. Erdmandelmehl gibt es u.a. im gut sortierten Supermarkt, z.B. bei den Saaten wie Leinsamen oder Sesamsamen.
Die halbe Limette in ca. 8 Stücke schneiden in ein Longdrinkglas geben.
Die Limette mit einem Holzstößel quetschen (nicht zu fest, sonst wird der Saft bitter).
Den Wodka, den Gin und den Blue Curaçao dazugeben und das Ganze umrühren.
Zerstoßenes Eis (von ca. 1-2 Eiswürfeln) dazugeben, mit Tonicwasser aufgießen und erneut umrühren.
Tipps und Infos:
Der Freezer ist vom Geschmack her eine Mischung aus Caipiroshka und Gin-Tonic. Durch den herb-saueren Geschmack schmeckt man die ca. 17% Alkohol der Mischung kaum.
Ich habe ihn Freezer genannt, weil nach dem zweiten davon langsam das Hirn einfriert. Dazu passt auch gut die blaue Farbe 😉.
Zerstoßenes Eis (von ca. 1-2 Eiswürfeln) in ein Longdrinkglas geben.
Den Wodka und den Kaffeelikör dazugeben.
Das Ganze mit Milch aufgießen.
Tipps und Infos:
Neben dem „Dude“ (Jeff Bridges) spielt der „White Russian“ im Kultfilm „Big Lebowski“ eine heimliche Hauptrolle. Der „White Russian“ gehört zum „Dude“ wie der Wodka-Martini zu 007.
Zerstoßenes Eis (von ca. 1-2 Eiswürfeln) in ein Longdrinkglas geben
Den Tequila dazugeben und das Ganze mit Orangensaft aufgießen.
Die Grenadine langsam am Rand ins Glas laufen lassen, so dass sich am Boden des Glases eine Schicht Grandine bildet.
Das Ganze langsam umrühren, bis sich die Grenadine fast vollständig im Drink gelöst hat: Ziel ist, dass die Farbe des Cocktails gleichmäßig von einem tiefrot unten in ein helles gelborange oben übergeht.
Mit der Orangenscheibe garnieren und mit einem Trinkhalm servieren
Zerstoßenes Eis dazugeben (von ca. 1-2 Eiswürfeln).
Gut schütteln und in ein Martini-Glas abseihen.
Mit der Olive und/oder der Silberzwiebel (auf einem Cocktailspieß) garnieren.
Tipps und Infos:
* Der original 007-Martini aus dem Roman „Casino Royale“ (wie auch im gleichnamigen Film) enthält u.a. Gin.
Eine Variante dieses Cocktails hier mit 1cl Wodka, 1cl Gin und 4cl Martini schmeckt ebenfalls ausgezeichnet.