Zutaten:

• 250 ml Cola (nach Wunsch auch zuckerfrei)
• ca. 200 ml Mineralwasser, Classic oder Medium
• *) 2 TL Vanille-Sirup für Kaffee
• 2 TL Limetten-Saftkonzentrat (z.B. Citrovin oder Leverno)
• 1 Limettenscheibe
• Eiswürfel

Zubereitung:

• Ein paar Eiswürfel in ein 0,5 l großes Glas geben. Den Vanille-Sirup und das Saft-Konzentrat über die Eiswürfel gießen und gut umrühren.
• Die Cola einfüllen und das Glas mit Mineralwasser auffüllen. Mit einer Limettenscheibe garnieren

Tipps und Infos:

Mir persönlich ist Cola mittlerweile zu süß und enthält insbesondere in den kleinen Flaschen sehr viel Kohlensäure. Mit Medium-Mineralwasser lässt sich der Anteil an Kohlensäure reduzieren.

Trotz des süßen Sirups wird die Mischung mit dem Limetten-Saftkonzentrat und dem Wasser nicht so süß wie normale Cola.

*) Als „Lime-Cola“ ohne Vanille-Sirup ist der Zuckeranteil geringer, mit zuckerfreier Cola sogar null.

Zutaten (für 1 Glas):

• 1,25 l (250 ml) Wasser
• 200 g (40 g) Erdmandelmehl
• Ca. 2 EL (1 geh. TL) Zucker

Zubereitung:

• Das Wasser in eine Rührschüssel oder einen Cocktailmixer geben.
• Das Erdmandelmehl einrühren und mit einem Pürierstab oder dem Cocktailmixer gut durchmixen.
• Die Mischung erst durch ein feines Sieb gießen, danach noch durch ein Küchentuch oder einen Passierbeutel filtern.
• Mit Zucker abschmecken und mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Tipps und Infos:

Die Erdmandel ist auch als Chufanuss bekannt. Die Erdmandelmilch ist in Spanien als „Horchata de Chufa“ bekannt und stammt ursprünglich aus der Region Valencia. Erdmandelmehl gibt es u.a. im gut sortierten Supermarkt, z.B. bei den Saaten wie Leinsamen oder Sesamsamen.