{"id":53,"date":"2016-01-19T13:10:43","date_gmt":"2016-01-19T13:10:43","guid":{"rendered":"http:\/\/rezepte.nilso.eu\/?p=53"},"modified":"2019-07-13T22:07:37","modified_gmt":"2019-07-13T22:07:37","slug":"spaghetti-bolognese-alla-nonna","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/?p=53","title":{"rendered":"Spaghetti Bolognese &#8222;alla Nonna&#8220;"},"content":{"rendered":"<p><strong><span class=\"h2n\"><span class=\"h2b\">Zutaten (f\u00fcr 2 Personen):<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li type=\"disk\">250g Spaghetti<\/li>\n<li type=\"disk\">500g passierte Tomaten<\/li>\n<li type=\"disk\">ca. 200g Hackfleisch (Th\u00fcringer Mett)<\/li>\n<li type=\"disk\">1\/2 Tasse Oliven\u00f6l<\/li>\n<li type=\"disk\">1 Bund Petersilie<\/li>\n<li type=\"disk\">1 kl. Knoblauchzehe<\/li>\n<li type=\"disk\">2 Scharlotten oder 1 kl. Zwiebel<\/li>\n<li type=\"disk\">Salz und Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p><span class=\"h2n\"><br \/>\n<strong><span class=\"h2b\">Zubereitung:<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li type=\"disk\">Das Oliven\u00f6l mit der Tomate vermischen, reichlich Petersilie (ganze Bl\u00e4tter) und das rohe Hackfleisch dazugeben. Den Knoblauch auspressen, die Zwiebel w\u00fcrfeln und beides dazugeben. Das ganze ca. 30 min. kochen lassen. Zwischendurch immer wieder umr\u00fchren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/li>\n<li type=\"disk\">Wasser f\u00fcr die Spaghetti aufsetzen. Wenn das Wasser kocht, eine Prise Salz, einige Tropfen Oliven\u00f6l und die Spaghetti dazugeben. Die Spaghetti &#8218;al dente&#8216; kochen, abgiessen und gut abtropfen lassen. Das Ganze dann wie \u00fcblich auf einem tiefen Teller servieren.<\/li>\n<\/ul>\n<p><span class=\"h2n\"><strong><span class=\"h2b\">Tipps und Infos:<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<p><span class=\"h2n\">\u00dcber Umwege fand das Rezept aus einer italienischen Familie zu unserer Oma. Nach wie vor ist es eines meiner Lieblingsgerichte &#8222;von der Oma&#8220;, deshalb tr\u00e4gt es zu Recht den Zusatz &#8222;alla Nonna&#8220;, also &#8222;Omas Art&#8220;<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 2 Personen): 250g Spaghetti 500g passierte Tomaten ca. 200g Hackfleisch (Th\u00fcringer Mett) 1\/2 Tasse Oliven\u00f6l 1 Bund Petersilie 1 kl. Knoblauchzehe 2 Scharlotten oder 1 kl. Zwiebel Salz und Pfeffer Zubereitung: Das Oliven\u00f6l mit der Tomate vermischen, reichlich Petersilie (ganze Bl\u00e4tter) und das rohe Hackfleisch dazugeben. Den Knoblauch auspressen, die Zwiebel w\u00fcrfeln und &hellip; <a href=\"http:\/\/cookn.nilso.eu\/?p=53\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Spaghetti Bolognese &#8222;alla Nonna&#8220;<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2,3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/53"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=53"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/53\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":278,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/53\/revisions\/278"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=53"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=53"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=53"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}