{"id":292,"date":"2019-12-01T11:00:57","date_gmt":"2019-12-01T11:00:57","guid":{"rendered":"http:\/\/coox.nilso.eu\/?p=292"},"modified":"2020-10-22T10:49:09","modified_gmt":"2020-10-22T10:49:09","slug":"gummibaerchen-kekse","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/?p=292","title":{"rendered":"Gummib\u00e4rchen-Kekse"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<p>F\u00fcr 25 Kekse (1 Backblech)<\/p>\n<p>Teig:<\/p>\n<ul>\n<li>100 g Butter (kalt)<\/li>\n<li>150 g Mehl<\/li>\n<li>75 g Zucker<\/li>\n<li>1 Eigelb<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n<p>F\u00fcllung:<\/p>\n<ul>\n<li>5 T\u00fcten Mini Gummib\u00e4rchen oder 20 Gummib\u00e4rchen halbieren<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p>F\u00fcr den Teig:<\/p>\n<p>Die Butter in kleine St\u00fccke schneiden. Die Butterst\u00fccke zun\u00e4chst mit dem Knethaken mit dem Eigelb, dem Zucker und dem Salz verr\u00fchren, danach mit der Hand nach und nach das Mehl einkneten. Durch zu langes Kneten kann der Teig br\u00fcchig werden.<\/p>\n<p>Den Teig zu einem flachen Fladen formen und f\u00fcr etwa 30 Minuten kalt stellen.<\/p>\n<p>Den Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen.<\/p>\n<p>Den Teig in etwa 25 St\u00fccke teilen und jede Teigportion mit den H\u00e4nden zun\u00e4chst zu einer Kugel rollen. Kugeln mit den Handfl\u00e4chen platt dr\u00fccken und eine kleine Mulde hineindr\u00fccken. Das geht gut mit einem Kochl\u00f6ffelstiel.<\/p>\n<p>Die Taler nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Pl\u00e4tzchen zun\u00e4chst ohne F\u00fcllung im vorgeheizten Backofen etwa 5 bis 6 Minuten sehr hell backen.<\/p>\n<p>Das Blech herausnehmen und in jede Mulde ein Mini-Gummib\u00e4rchen legen. Das Blech wieder in den Ofen schieben und die Pl\u00e4tzen etwa 2 weitere Minuten backen, bis sie hellbraun sind und die Gummib\u00e4rchen in der Mulde geschmolzen sind.<\/p>\n<p>Die Pl\u00e4tzchen vorsichtig vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter abk\u00fchlen lassen. Achtung! Die Gummib\u00e4rchenmasse ist sehr hei\u00df und klebrig. Erst wenn die Pl\u00e4tzchen ganz abgek\u00fchlt sind, kann man sie in eine Keksdose legen<\/p>\n<p><strong>Tipps und Infos:<\/strong><\/p>\n<p>Der Basis-Teig eignet sich auch gut f\u00fcr andere Kekse, z.B. Ausstech-Kekse<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: F\u00fcr 25 Kekse (1 Backblech) Teig: 100 g Butter (kalt) 150 g Mehl 75 g Zucker 1 Eigelb 1 Prise Salz F\u00fcllung: 5 T\u00fcten Mini Gummib\u00e4rchen oder 20 Gummib\u00e4rchen halbieren Zubereitung: F\u00fcr den Teig: Die Butter in kleine St\u00fccke schneiden. Die Butterst\u00fccke zun\u00e4chst mit dem Knethaken mit dem Eigelb, dem Zucker und dem Salz &hellip; <a href=\"http:\/\/cookn.nilso.eu\/?p=292\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Gummib\u00e4rchen-Kekse<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/292"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=292"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/292\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":302,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/292\/revisions\/302"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=292"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=292"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=292"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}