{"id":217,"date":"2019-04-15T20:57:54","date_gmt":"2019-04-15T20:57:54","guid":{"rendered":"http:\/\/coox.nilso.eu\/?p=217"},"modified":"2019-12-01T10:49:56","modified_gmt":"2019-12-01T10:49:56","slug":"gemuese-suess-sauer-eingelegt","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/?p=217","title":{"rendered":"Eingelegtes Gem\u00fcse, s\u00fc\u00df-sauer"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>400 g Gem\u00fcse<br \/>\n(z.B. Karotten, Rettich oder Kohlrabi, gern auch gemischt)<\/li>\n<li>2 bis 3 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>1 Pepperoni<\/li>\n<li>1 EL Salz<\/li>\n<li>3 EL Zucker<\/li>\n<li>4 EL Zitronenessig 5%<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Das Gem\u00fcse sch\u00e4len, in schmale Streifen schneiden und mit dem Salz in eine Sch\u00fcssel geben. Gut durchmischen und 10 Minuten ziehen lassen.<\/li>\n<li>W\u00e4hrenddessen die Knoblauchzehen sch\u00e4len und in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Die Pepperoni halbieren, entkernen und in d\u00fcnne Streifen schneiden.<\/li>\n<li>Das Gem\u00fcse nach den 10 Minuten in einem Sieb ausdr\u00fccken. Das ausgedr\u00fcckte Wasser wird weggegossen.<\/li>\n<li>Das Gem\u00fcse wieder in die Sch\u00fcssel geben und den Knoblauch, die Pepperoni sowie den Zucker und den Essig dazugeben.<\/li>\n<li>Alles gut mischen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen. Danach servieren oder in ein Schraubglas f\u00fcllen.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Tipps und Infos:<\/strong><\/p>\n<p>Das Gem\u00fcse im Schraubglas h\u00e4lt sich im K\u00fchlschrank bis zu vier Wochen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 400 g Gem\u00fcse (z.B. Karotten, Rettich oder Kohlrabi, gern auch gemischt) 2 bis 3 Knoblauchzehen 1 Pepperoni 1 EL Salz 3 EL Zucker 4 EL Zitronenessig 5% Zubereitung: Das Gem\u00fcse sch\u00e4len, in schmale Streifen schneiden und mit dem Salz in eine Sch\u00fcssel geben. Gut durchmischen und 10 Minuten ziehen lassen. W\u00e4hrenddessen die Knoblauchzehen sch\u00e4len &hellip; <a href=\"http:\/\/cookn.nilso.eu\/?p=217\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Eingelegtes Gem\u00fcse, s\u00fc\u00df-sauer<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[19,28],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/217"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=217"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/217\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":288,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/217\/revisions\/288"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=217"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}