{"id":206,"date":"2019-04-15T15:46:27","date_gmt":"2019-04-15T15:46:27","guid":{"rendered":"http:\/\/coox.nilso.eu\/?p=206"},"modified":"2019-04-15T15:46:27","modified_gmt":"2019-04-15T15:46:27","slug":"sauce-hollandaise","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/?p=206","title":{"rendered":"Sauce Hollandaise"},"content":{"rendered":"<p><u>Zutaten (f\u00fcr 2 <\/u><u>P<\/u><u>ersonen)<\/u>:<\/p>\n<ul>\n<li>100 g Butter<\/li>\n<li>2 Eigelb<\/li>\n<li>2 EL Wei\u00dfwein<\/li>\n<li>2 bis 3 Scheiben Zitrone f\u00fcr Zitronensaft<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Wei\u00dfer Pfeffer<\/li>\n<li>Muskatnuss<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Zubereitung:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>Die Butter zerlassen und etwas abk\u00fchlen lassen (z.B. in der Mikrowelle 1\u00bd bis 2 Minuten bei 360 W).<\/li>\n<li>Das Eigelb mit dem Wei\u00dfwein im Wasserbad so lange schlagen bis die Masse dickfl\u00fcssig wird (etwa wie Vanillepudding). Achtung: Die Masse darf dabei nur lauwarm werden, sonst gerinnt das Ei.<\/li>\n<li>Die Sch\u00fcssel aus dem Wasserbad nehmen und die Butter nach und nach einr\u00fchren (je 1 EL).<\/li>\n<li>Die So\u00dfe mit wei\u00dfem Pfeffer, Muskatnuss und Zitronensaft abschmecken und m\u00f6glichst sofort servieren.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 2 Personen): 100 g Butter 2 Eigelb 2 EL Wei\u00dfwein 2 bis 3 Scheiben Zitrone f\u00fcr Zitronensaft Salz Wei\u00dfer Pfeffer Muskatnuss Zubereitung: Die Butter zerlassen und etwas abk\u00fchlen lassen (z.B. in der Mikrowelle 1\u00bd bis 2 Minuten bei 360 W). Das Eigelb mit dem Wei\u00dfwein im Wasserbad so lange schlagen bis die Masse &hellip; <a href=\"http:\/\/cookn.nilso.eu\/?p=206\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Sauce Hollandaise<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[19,20],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/206"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=206"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/206\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":207,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/206\/revisions\/207"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=206"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=206"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=206"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}