{"id":140,"date":"2016-01-19T17:01:01","date_gmt":"2016-01-19T17:01:01","guid":{"rendered":"http:\/\/rezepte.nilso.eu\/?p=140"},"modified":"2019-04-15T15:36:50","modified_gmt":"2019-04-15T15:36:50","slug":"apfelgelee","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/?p=140","title":{"rendered":"Apfelgelee"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1,5 kg \u00c4pfel, ohne Bl\u00fcte und Stielansatz, geviertelt oder halbiert<\/li>\n<li>1l Wasser (Wasser : \u00c4pfel = 2:3)<\/li>\n<li>ca. 700g Gelierzucker 1:1 (Gelierzucker : Apfelsaft = 9:10)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Die \u00c4pfel in einen Topf geben, mit dem Wasser aufgie\u00dfen und einmal schnell aufkochen lassen. Auf kleiner Hitze weiterk\u00f6chelnlassen, bis die \u00c4pfel weich sind.<\/li>\n<li>Die Masse durch ein Leinentuch abgie\u00dfen, aber nicht ausdr\u00fccken, da sonst das Gelee tr\u00fcb wird. Den Saft abmessen evtl. mit etwas Wasser aufgie\u00dfen, um die richtige Menge an Gelierzucker abzuwiegen.<\/li>\n<li>Den Saft aufkochen, bis der sprudelt. Dann nach und nach den Gelierzucker zugeben, bis dieser sich vollst\u00e4ndig aufgel\u00f6st hat.<\/li>\n<li>4 min sprudelnd kochen. 1 EL Geleemasse auf einen Teller geben und testen, ob die Masse wie gew\u00fcnscht geliert. Wenn nicht max. weitere 4 min kochen.<\/li>\n<li>Die Masse in Schraubgl\u00e4ser f\u00fcllen und abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Tipps und Infos:<br \/>\n<\/strong><br \/>\nDas Rezept funktioniert auch mit kleinen Mengen. So konnte ich aus den \u00c4pfeln eines Zierapfel-Bonsais ein kleines Glas Apfelgelee kochen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 1,5 kg \u00c4pfel, ohne Bl\u00fcte und Stielansatz, geviertelt oder halbiert 1l Wasser (Wasser : \u00c4pfel = 2:3) ca. 700g Gelierzucker 1:1 (Gelierzucker : Apfelsaft = 9:10) Zubereitung: Die \u00c4pfel in einen Topf geben, mit dem Wasser aufgie\u00dfen und einmal schnell aufkochen lassen. Auf kleiner Hitze weiterk\u00f6chelnlassen, bis die \u00c4pfel weich sind. Die Masse durch &hellip; <a href=\"http:\/\/cookn.nilso.eu\/?p=140\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Apfelgelee<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14,17],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/140"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=140"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/140\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":141,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/140\/revisions\/141"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=140"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}