{"id":101,"date":"2016-01-19T15:36:50","date_gmt":"2016-01-19T15:36:50","guid":{"rendered":"http:\/\/rezepte.nilso.eu\/?p=101"},"modified":"2019-04-15T15:39:38","modified_gmt":"2019-04-15T15:39:38","slug":"quesadillas-mit-putenbrust","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/?p=101","title":{"rendered":"Quesadillas mit Putenbrust"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"h2b\"><b><span class=\"h1b\">Weizentortillas, gef\u00fcllt mit K\u00e4se und Putenbrust<\/span><\/b><\/span><\/p>\n<p><strong><span class=\"h2n\"><span class=\"h2b\">Zutaten (f\u00fcr 2 Personen):<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li type=\"disk\">8 <a href=\"http:\/\/rezepte.nilso.eu\/?p=94\">Weizentortillas<\/a>, frisch hergestellt und ungebacken<\/li>\n<li type=\"disk\">120g Putenbrust-Aufschnitt<\/li>\n<li type=\"disk\">120g Manchego-K\u00e4se in Scheiben (wahlweise auch Le Gruyere oder mittelalter Gouda)<\/li>\n<li type=\"disk\">4 EL gr\u00fcne Salsa (wahlweise auch rote, z.B. &#8222;Texicana&#8220;)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><span class=\"h2n\"><span class=\"h2b\">Zubereitung:<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li type=\"disk\">Putenbrust- und K\u00e4sescheiben in gr\u00f6\u00dfere St\u00fccke schneiden und in 4 gleich gro\u00dfe Portionen aufteilen.<\/li>\n<li type=\"disk\">Eine Weizentortilla auf die Arbeitsfl\u00e4che legen und gleichm\u00e4\u00e4\u00dfig mit einer halben Portion K\u00e4se belegen, dabei etwa 2cm am Rand freilassen. \u00dcber die erste Lage K\u00e4se eine Portion Putenbrust und dar\u00fcber den Rest der K\u00e4seportion legen. Das Ganze mit einer zweiten Weizentortilla bedecken und die R\u00e4nder der Tortillas zusammendr\u00fccken. Die weiteren Quesadillas genauso herstellen.<\/li>\n<li type=\"disk\">Eine ausreichend gro\u00dfe Pfanne auf dem Herd aufheizen und darin je eine Quesadilla von beiden Seiten backen, bis der K\u00e4se geschmolzen ist und auf der Tortilla dunkle Flecken entstehen. Fertige Quesadillas in einem K\u00fcchentuch eingewickelt warmhalten.<\/li>\n<li type=\"disk\">Vor dem Servieren die Quesadillas in vier Teile schneiden und mit der Salsa servieren.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><span class=\"h2n\"><span class=\"h2b\">Tipps und Infos:<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<p><span class=\"h2n\">Die &#8222;original&#8220; Quesadilla besteht aus nur einer Tortilla, die vor dem Backen belegt und wie eine Pizza Calzone zusammengklappt wird. Die hier beschriebene Zubereitung mit zwei \u00fcbereinandergelegten Tortillas wird &#8222;Sincronizada&#8220; genannt und geht einfach schneller. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Weizentortillas, gef\u00fcllt mit K\u00e4se und Putenbrust Zutaten (f\u00fcr 2 Personen): 8 Weizentortillas, frisch hergestellt und ungebacken 120g Putenbrust-Aufschnitt 120g Manchego-K\u00e4se in Scheiben (wahlweise auch Le Gruyere oder mittelalter Gouda) 4 EL gr\u00fcne Salsa (wahlweise auch rote, z.B. &#8222;Texicana&#8220;) Zubereitung: Putenbrust- und K\u00e4sescheiben in gr\u00f6\u00dfere St\u00fccke schneiden und in 4 gleich gro\u00dfe Portionen aufteilen. Eine Weizentortilla &hellip; <a href=\"http:\/\/cookn.nilso.eu\/?p=101\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Quesadillas mit Putenbrust<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7,12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/101"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=101"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/101\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":102,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/101\/revisions\/102"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cookn.nilso.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}